Ce livre pr sente un compte rendu d taill d'une approche rentable de l'isolement s lectif et de l'am lioration de la production d'enzymes anticanc reuses (enzymes th rapeutiques) en quantit s rentables, en utilisant diverses conceptions de fermentations impliquant des r sidus agro-industriels peu co teux. Il s'agit galement de maximiser les param tres du processus pour une production optimale de l'enzyme. En outre, diverses techniques d'administration s re et efficace de prot ines m dicamenteuses ont galement t discut es.
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