Étude sur les propriétés antioxydantes du Tulsi (Ocimum sanctum) [French]

By Arunabha Chakravarty, Rajib Pal, Nilima Karmakar

Afin d' valuer l'esp ce de basilic sup rieure parmi les quatre esp ces de basilic s lectionn es, savoir Ocimum gratissimum, Ocimum basillicum, Ocimum sanctum (rouge) et Ocimum sanctum (blanc), en ce qui concerne les composants antioxydants, l'action des enzymes antioxydantes ainsi que l'activit antioxydante totale, une exp rience sur le terrain a t men e dans la ferme contr l e (bloc C), Bidhan Chandra Krishi Viswavidayalaya, Kalyani, selon un plan RBD avec trois r p titions. L'analyse statistique a montr qu'Ocimum sanctum (Red) poss dait les meilleures propri t s antioxydantes car il contient une quantit lev e de ph nols totaux. L'activit PAL tait galement lev e, ce qui a t confirm par les tests DPPH et ABTS.

• Format: Paperback
• Language: French
• ISBN: 6208848873
• ISBN13: 9786208848873
• Release Date: July 2025
• Publisher: Editions Notre Savoir
• Length: 56 Pages
• Weight: 0.19 lbs.
• Dimensions: 0.1" x 6.0" x 9.0"