Étude expérimentale du séchage solaire des récoltes [French]

By Ranjit Singh and Pahulpreet Singh

Le s chage est une m thode utilis e pour traiter et conserver les produits alimentaires et les r coltes pendant une longue p riode. Le s chage des cultures et des produits alimentaires en plein air, sous le soleil, tait probablement l'une des activit s technologiques conscientes et intentionnelles entreprises depuis longtemps. Avec la prise de conscience des insuffisances li es au s chage en plein soleil, comme la n cessit d'une grande surface, les risques de d gradation de la qualit en raison de la pollution de l'air et de l'infestation par les oiseaux/insectes et les difficult s de contr le du processus de s chage, une m thode plus scientifique d'utilisation de l' nergie solaire a t mise en place avec le d veloppement du s choir solaire pour cultures. Les s choirs m canis s impliquent des quipements co teux et n cessitent de grandes quantit s de carburant ou d' lectricit . Le s chage solaire des r coltes fait r f rence aux m thodes d'utilisation du rayonnement solaire pour le s chage dans des conditions contr l es et cette technologie a t rapidement accept e comme une mesure s re et conome en nergie dans les applications de s chage des r coltes. Dans le pr sent ouvrage, les auteurs ont pr sent une tude exp rimentale sur les performances d'un s choir solaire domestique avec diverses modifications dans des conditions de convection libre et forc e en utilisant des cultures de gingembre et de piment vert.

• Format: Paperback
• Language: French
• ISBN: 6207308840
• ISBN13: 9786207308842
• Release Date: March 2024
• Publisher: Editions Notre Savoir
• Length: 124 Pages
• Weight: 0.42 lbs.
• Dimensions: 0.3" x 6.0" x 9.0"