Étude comparative des acides gras libres dans différents échantillons [French]

By Mir Maroof Mansoor and Muhammad Ishfaq Ahmad

Le r sum du travail de recherche est qu'il a t effectu pour d terminer les acides gras libres dans diff rents chantillons de graisses. Pour ce faire, diff rents chantillons ont t contr l s, tels que la margarine Sunshine, la margarine Dairy, la margarine Blue Band, la cr me Dairy, le Nestle Milk Pack, l'huile Golden Sun, le Habib Ghee, le Sufi Ghee, l'huile Dalda, l'huile Kisan. Diff rents r sultats ont t obtenus et analys s. D'apr s les r sultats des donn es analys es au cours de la recherche, la teneur en mati res grasses de la Margarine Blue Band est tr s faible (4,65 g) et celle de la Cr me laiti re est lev e (24,5 g).

• Format: Paperback
• Language: French
• ISBN: 6207981812
• ISBN13: 9786207981816
• Release Date: August 2024
• Publisher: Editions Notre Savoir
• Length: 60 Pages
• Weight: 0.22 lbs.
• Dimensions: 0.1" x 6.0" x 9.0"