Trufas do deserto: tesouros nutricionais e remédios para a saúde [Portuguese]

By: Neggaz, Samir

O livro explora em pormenor as trufas do deserto, destacando a sua import ncia nutricional e terap utica. Examina a sua riqueza em nutrientes, as suas propriedades medicinais, a sua utiliza o na gastronomia, bem como as suas actividades antimicrobiana, antioxidante, anticancer gena e inseticida. O livro explora igualmente as suas utiliza es culin rias, salientando o seu valor gustativo excecional. As trufas do deserto s o tesouros naturais que oferecem numerosos benef cios para a sa de. O seu valor nutricional essencial, combinado com compostos bioactivos nicos, abre caminho a propriedades medicinais promissoras, nomeadamente como agentes antimicrobianos, antioxidantes e anticancer genos. As descobertas de novas esp cies na Arg lia demonstram a riqueza da diversidade f ngica nas regi es ridas, salientando a adapta o das trufas a uma variedade de condi es ambientais. O livro procura sensibilizar os leitores para a riqueza e as oportunidades oferecidas por estes fungos, salientando simultaneamente a import ncia da investiga o em curso para explorar todo o seu potencial.

• Format: Paperback
• Language: Portuguese
• ISBN: 6207150562
• ISBN13: 9786207150564
• Release Date: February 2024
• Publisher: Edicoes Nosso Conhecimento
• Length: 108 Pages
• Weight: 0.37 lbs.
• Dimensions: 0.3" x 6.0" x 9.0"