Trocknen und Lagern von Sonnenblumenkernen [German]

By Paulo Carteri Coradi

Richtig durchgef hrte Nacherntevorg nge garantieren eine bessere physiologische Qualit t der Sonnenblumenkerne, aber daf r m ssen nach der Ernte Ver nderungen, Verschlechterungen und Verluste aufgrund der gleichzeitigen bertragung von W rme und Masse zwischen den Kernen und der erhitzten Luft in den Trocknungsprozessen beachtet werden, wobei die Temperatur der Trocknungsluft und die Masse der Kerne, die relative Feuchtigkeit und der Luftstrom im Trockner berwacht werden m ssen. Unachtsamkeit bei der Trocknung kann die Zellstrukturen sch digen, Proteine denaturieren, Risse und Farbver nderungen verursachen und so die physische und physiologische Qualit t des Saatguts beeintr chtigen. Bei der Lagerung ist es wichtig, den Wassergehalt des Saatguts zu berwachen, die hygroskopische Gleichgewichtsfeuchtigkeit f r die Lagerung zu ber cksichtigen und die Masse des Saatguts bei niedrigen Temperaturen zu halten, um den Atmungsprozess der Pflanze zu reduzieren.

• Format: Paperback
• Language: German
• ISBN: 6207718860
• ISBN13: 9786207718863
• Release Date: June 2024
• Publisher: Verlag Unser Wissen
• Length: 52 Pages
• Weight: 0.20 lbs.
• Dimensions: 0.1" x 6.0" x 9.0"