Transformação e valor acrescentado do milho na Índia [Portuguese]

By Subbulakshmi Malayappan

Praticamente todas as partes do milho t m valor econ mico e os gr os s o utilizados como alimento para os seres humanos, fermentados para produzir uma vasta gama de alimentos e bebidas, para alimentar o gado e para utiliza es industriais na produ o de amido, leo, a car, celulose e etanol. As folhas, os caules e as borlas podem ser utilizados na alimenta o do gado, quer como adubo verde sob a forma de forragem, quer secos sob a forma de palha. O gr o fornece uma s rie de produtos industriais, tais como xarope de milho, etanol e transforma o em pl sticos e tecidos. A produ o de cereais abundante, pelo que necess rio encontrar utiliza es diversificadas para maximizar a sua utiliza o e satisfazer o gosto em r pida mudan a da nova gera o. Tendo em conta a mudan a do cen rio agr cola no nosso pa s, o milho tem vindo a emergir como uma das culturas potenciais que aborda v rias quest es como a seguran a alimentar e nutricional, as altera es clim ticas, a escassez de gua, os sistemas agr colas, os biocombust veis, etc. Uma mistura de alimentos multi-nutrientes, nutritiva e funcional, de baixo custo, preparada com milho, para uma melhor utiliza o dos cereais e uma forma de abordar a seguran a alimentar.

• Format: Paperback
• Language: Portuguese
• ISBN: 6207882431
• ISBN13: 9786207882434
• Release Date: July 2024
• Publisher: Edicoes Nosso Conhecimento
• Length: 104 Pages
• Weight: 0.36 lbs.
• Dimensions: 0.3" x 6.0" x 9.0"