Traitement de la noix de cajou [French]

By Prasad Thakur

L'anacardier (Anacardium occidentale L.) est l'une des principales cultures tropicales, originaire du Br?sil. Il a ?t? d?couvert par les Portugais et introduit dans leurs colonies africaines et asiatiques. Au XVIe si?cle, les explorateurs portugais ont emport? des anacardiers de ce pays d'Am?rique du Sud et les ont introduits dans d'autres r?gions tropicales comme l'Inde et certains pays d'Afrique, o? ils sont d?sormais ?galement cultiv?s. L'anacardier a toujours ?t? une ressource pris?e en raison de son bois pr?cieux, du baume de cajou et de la pomme de cajou, mais la noix de cajou elle-m?me n'a gagn? en popularit? qu'au d?but du XXe si?cle. Aujourd'hui, les principaux producteurs commerciaux de noix de cajou sont l'Inde, le Br?sil, le Mozambique, la Tanzanie et le Nigeria. La transformation de la noix de cajou est une activit? tr?s comp?titive mais aussi potentiellement lucrative qui peut et doit ?tre exploit?e par un plus grand nombre de transformateurs ? petite ?chelle. La noix de cajou a le potentiel d'augmenter les revenus des producteurs pauvres, de cr?er des opportunit?s d'emploi pendant la r?colte et la transformation et d'accro?tre les exportations.

• Format: Paperback
• Language: French
• ISBN: 6205744791
• ISBN13: 9786205744796
• Release Date: February 2023
• Publisher: Editions Notre Savoir
• Length: 108 Pages
• Weight: 0.37 lbs.
• Dimensions: 0.3" x 6.0" x 9.0"