Tipos de biofilmes presentes no equipamento utilizado nas explorações agrícolas [Portuguese]

By Amel Ait Meddour and Yasmine Khalifa

O biofilme uma comunidade microbiana s ssil numa superf cie viva ou inerte. Nas explora es leiteiras, os biofilmes formam-se inevitavelmente nas superf cies h midas dos equipamentos. Existem dois tipos: o biofilme positivo, constitu do por flora de interesse tecnol gico, como as bact rias do cido l ctico, que desempenham um papel importante na preven o da ades o de microrganismos patog nicos, e o biofilme negativo, constitu do por flora de deteriora oflora e flora patog nica. O biofilme negativo pode desprender-se do equipamento e contaminar o leite cru, causando altera o da sua qualidade organol ptica e podendo ser a causa de doen as graves

• Format: Paperback
• Language: Portuguese
• ISBN: 6206025594
• ISBN13: 9786206025597
• Release Date: June 2023
• Publisher: Edicoes Nosso Conhecimento
• Length: 60 Pages
• Weight: 0.22 lbs.
• Dimensions: 0.1" x 6.0" x 9.0"