Ohne tierisches Eiwei w ren wir h chstwahrscheinlich nicht so, wie wir sind - seit den letzten 200.000 Jahren - wie die arch ologischen berreste der Hominiden, die uns vorausgegangen sind, zeigen. Gest tzt auf dokumentarische Informationen und eine umfangreiche Bibliografie wird das Dilemma des Fleischverzehrs mit Argumenten aus Philosophie, Ethik, Anthropologie, Tierschutzwissenschaft, angewandter Ethologie, Ern hrung, Psychologie und Nachhaltigkeit analysiert. Das Hauptziel dieses Aufsatzes besteht darin, einen Rahmen f r die Anwendung zeitgen ssischer ethischer Grunds tze und Theorien ber unsere Beziehung zu Nahrungsmitteltieren - wie teleologische Theorien, deontologische Theorien und Prinzipientheorie u. a. - zu schaffen, den der Leser - insbesondere ein Tierzuchtstudent - als Erwerb instrumenteller Kompetenzen verstehen und auf das durch den Verzehr von tierischem Eiwei verursachte Dilemma anwenden kann.
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