Cet ouvrage examine les conceptions thiques id ales et relatives des employ s de la restauration rapide dans le sud-ouest de l'Ohio. Ces conceptions thiques sont analys es par rapport deux autres variables - la satisfaction au travail et l'intention de quitter son emploi - afin de d terminer s'il existe une corr lation. Cette enqu te quantitative r v le des r sultats surprenants sur la fa on dont les employ s de l'industrie de la restauration rapide per oivent la performance thique de leurs managers et sur la fa on dont cette performance influe sur leur niveau de satisfaction au travail. Enfin, la corr lation des variables thiques avec l'intention des employ s de quitter leur emploi est analys e. Les r sultats sont stup fiants et brossent un tableau que tous les managers et superviseurs devraient voir.
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