Das Buch behandelt die Grundlagen der Thermodynamik der Gemische und der chemischen Reaktionen sowie deren Anwendungen f r Prozesse der Verbrennung und Stofftrennung. Der Stoff wird einerseits wissenschaftlich streng, andererseits sehr anschaulich dargestellt.
Der zweite Band des Standardwerkes von K. Stephan und F. Mayinger erschien im Jahr 2010 in der 15. Auflage als Neubearbeitung von P. Stephan und K. Schaber. F r die jetzt vorliegende 16. Auflage wurden weitere Beispiel- und bungsaufgaben mit L sungen erg nzt. Alle Beispiel- und bungsaufgaben wurden in separaten Abschnitten am Ende der jeweiligen Kapitel zusammengefasst. Einige fachliche Erweiterungen wie beispielsweise die Ber cksichtigung der Feuchtigkeit der Luft bei Verbrennungsprozessen kamen hinzu.
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