The Beans Cookbook: Os melhores planos para variedades de alimentos inteiros [Portuguese]

By: Peter, Livik

"As leguminosas precisam de muita ?gua para cozinhar - a regra b?sica ? 1 parte de leguminosas secas e cerca de 3 partes de ?gua. Se for necess?rio colocar mais ?gua, voc? deve sempre usar ?gua fervente para que o tempo de cozimento n?o seja desnecessariamente prolongado . Para encurtar o tempo de cozimento, ervilhas e feij?o devem ser pr?-embebidos em ?gua fria por pelo menos 12 horas antes de cozinhar, mas de prefer?ncia durante a noite. Lentilhas e ervilhas descascadas t?m tempos de cozimento mais curtos - ? por isso que voc? pode fazer sem deixar de molho essas leguminosas. a ?gua de imers?o cont?m vitaminas e minerais valiosos, ? melhor ferver as leguminosas embebidas nesta ?gua. Somente pessoas com digest?o sens?vel precisam passar sem ela - a ?gua de imers?o tamb?m pode causar flatul?ncia severa. Em geral, as leguminosas s? devem ser salgadas e temperado ap?s o cozimento, caso contr?rio, o tempo de cozimento pode ser mais longo ou as leguminosas podem permanecer duras. Os legumes nunca devem ser consumidos crus: eles cont?m lectinas venenosas que s? s?o destru?das quando cozidas - apenas lentilhas e brotos de feij?o podem ser apreciados ed cru!
Os legumes tamb?m s?o adequados para diab?ticos, porque seus carboidratos s?o usados lentamente pelo corpo e, portanto, n?o fazem com que o n?vel de a??car no sangue suba rapidamente!

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• Format: Paperback
• Language: Portuguese
• ISBN: B09K1RFXXB
• ISBN13: 9798751232870
• Release Date: January 1
• Publisher: Independently Published
• Length: 62 Pages
• Weight: 0.16 lbs.
• Dimensions: 0.1" x 5.0" x 8.0"