TEF [Eragrostis tef Zucc. Trotter]: Um recurso valioso para a alimentação humana e animal [Portuguese]

By Alemu Yami

O tef (Eragrostis tef Zucc. Trotter) um cereal end mico da Eti pia que est a ganhar import ncia internacional. Est a emergir como uma cultura saud vel de elevado valor nutricional ap s o reconhecimento de que o gr o n o cont m gl ten e adequado para pessoas intolerantes ao gl ten. Est a ganhar aten o como cultura forrageira com diversas adapta es ecol gicas. A palha de tef um alimento mais nutritivo do que outros res duos de culturas cereal feras. Na Eti pia, preferencialmente utilizada na alimenta o de gado selecionado. A informa o prontamente dispon vel sobre o Tef limitada, apesar dos benef cios acima referidos. Este especialmente o caso da palha de Tef como alimento para animais. Este livro analisa a import ncia e o trabalho de melhoramento do Tef como alimento humano, forragem e palha de Tef como alimento animal. A nfase principal colocada na palha em termos de disponibilidade como alimento, valor alimentar, limita es e op es para melhorar a sua utiliza o e valor alimentar. As implica es da recente aten o dada ao Tef s o tamb m revistas e s o feitas recomenda es para ac es futuras. Acredita-se que este livro contribua para satisfazer a crescente necessidade de informa o sobre o Tef e provoque reflex es e ac es no sentido de melhorar e explorar o potencial desta cultura.

• Format: Paperback
• Language: Portuguese
• ISBN: 6203918164
• ISBN13: 9786203918168
• Release Date: April 2025
• Publisher: Edicoes Nosso Conhecimento
• Length: 104 Pages
• Weight: 0.33 lbs.
• Dimensions: 0.3" x 6.0" x 9.0"