TEF [Eragrostis tef Zucc. Trotter]: Cenny zasób żywności i paszy [Polish]

By Alemu Yami

Tef (Eragrostis tef Zucc. Trotter) to zboże endemiczne dla Etiopii, kt re zyskuje międzynarodowe znaczenie. Pojawia się jako roślina zdrowotna o wysokiej wartości odżywczej po uznaniu, że ziarno nie zawiera glutenu i jest odpowiednie dla os b nietolerujących glutenu. Zyskuje uwagę jako roślina pastewna o zr żnicowanej adaptacji ekologicznej. Sloma Tef jest bardziej pożywną paszą w por wnaniu do innych resztek roślin zbożowych. Jest preferencyjnie podawana wybranym zwierzętom gospodarskim w Etiopii. Pomimo powyższych korzyści, latwo dostępne informacje na temat Tef są ograniczone. Dotyczy to zwlaszcza slomy Tef jako paszy. Niniejsza książka zawiera przegląd znaczenia i prac nad ulepszeniem Tef jako żywności dla ludzi, paszy Tef i slomy jako paszy dla zwierząt. Gl wny nacisk polożono na slomę pod względem dostępności jako paszy, wartości paszowej, ograniczeń i możliwości poprawy jej wykorzystania i wartości paszowej. Dokonano r wnież przeglądu implikacji ostatniej uwagi poświęconej Tef i sformulowano zalecenia dotyczące przyszlych dzialań. Uważa się, że książka ta przyczyni się do zaspokojenia stale rosnącego zapotrzebowania na zebrane informacje na temat Tef oraz sprowokuje do przemyśleń i dzialań w kierunku poprawy i wykorzystania potencjalu tej uprawy.

• Format: Paperback
• Language: Polish
• ISBN: 6203918105
• ISBN13: 9786203918106
• Release Date: April 2025
• Publisher: Wydawnictwo Nasza Wiedza
• Length: 104 Pages
• Weight: 0.33 lbs.
• Dimensions: 0.3" x 6.0" x 9.0"