Heutzutage steigt die Nachfrage nach nat?rlichen und preiswerten Lebensmitteln von Tag zu Tag . Es kann jedoch nicht behauptet werden, dass die Lebensmittel ausreichen, um die heutige Nachfrage zu befriedigen. Die Steigerung dieser Art von Produkten ist eines der dringenden Probleme der heutigen Zeit.In dieser Monographie werden unsere k?hlen und traditionellen Getr?nke, die heute einen hohen Stellenwert im Konsum haben, ihre Qualit?t, die Art der Rohstoffe, aus denen sie zubereitet werden, und die Technologie der Zubereitung ausf?hrlich beschrieben .In der Monographie wird erw?hnt, dass das wilde Heilkraut, die Alhagi Pflanze, mit ihren n?tzlichen Eigenschaften in der heutigen Volksmedizin verwendet wird.
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