Tartufi del deserto: tesori nutrizionali e rimedi per la salute [Italian]

By: Neggaz, Samir

Il libro esplora in dettaglio i tartufi del deserto, evidenziandone l'importanza nutrizionale e terapeutica. Ne esamina la ricchezza di nutrienti, le propriet medicinali, l'uso in gastronomia e le attivit antimicrobiche, antiossidanti, antitumorali e insetticide. Il libro esplora anche i loro usi culinari, evidenziando il loro eccezionale valore gustativo. I tartufi del deserto si stanno rivelando tesori naturali che offrono numerosi benefici per la salute. Il loro valore nutrizionale essenziale, combinato con composti bioattivi unici, apre la strada a promettenti propriet medicinali, in particolare come agenti antimicrobici, antiossidanti e antitumorali. La scoperta di nuove specie in Algeria dimostra la ricchezza della diversit fungina nelle regioni aride, evidenziando l'adattamento dei tartufi a una variet di condizioni ambientali. Il libro cerca di sensibilizzare i lettori sulla ricchezza e sulle opportunit offerte da questi funghi, sottolineando l'importanza della ricerca in corso per sfruttarne appieno il potenziale.

• Format: Paperback
• Language: Italian
• ISBN: 6207150597
• ISBN13: 9786207150595
• Release Date: February 2024
• Publisher: Edizioni Sapienza
• Length: 108 Pages
• Weight: 0.37 lbs.
• Dimensions: 0.3" x 6.0" x 9.0"