" talsk Eldsflaug" er heillaandi inngangur a fj lbreyttum heimi talskrar matrei slu. Sigur ur Parmesan, sem er b i matrei slumeistari og tal ud i, lei ir ig fer alag gegnum land fullt af mattrad sj num, sem hver og ein eru grundv llurinn a r kri og fj lbreyttari matarmenningu. essi b k er ekki bara safn af uppskriftum, heldur sko un hvernig talsk matarmenning hefur r ast me t manum og hvernig h n hefur mynda samband milli matar,...