Tè nero: un nemico dello stress ossidativo [Italian]

By Shalini Singh, Manish Gunjan, Ayaz Ahmad

Il t (Camellia sinensis) la seconda bevanda pi consumata al mondo dopo l'acqua (Vinson, 2000). Il t , la bevanda pi diffusa, una delle fonti pi ricche di polifenoli. Sebbene sia consumato da secoli, il t attualmente pubblicizzato come una bevanda in grado di promuovere la salute e aiutare a prevenire una serie di malattie. Attualmente si sta diffondendo la consapevolezza che il t pu essere studiato per i suoi effetti benefici sulla salute. Il t pu essere classificato in tre tipi: t verde (non fermentato), t oolong (parzialmente fermentato) e t nero (fermentato). Finora la ricerca si concentrata principalmente sul t verde (GT), mentre sono stati condotti meno studi sul t nero (BT), che rappresenta l'80% del consumo totale di t a livello mondiale (Cheng 2006; Peterson et al., 2005). Le malattie cardiovascolari sono la prima causa di morte a livello globale. Nel 2005, 17,5 milioni di persone sono morte per malattie cardiovascolari, pari al 30% di tutti i decessi a livello globale.

• Format: Paperback
• Language: Italian
• ISBN: 6209306225
• ISBN13: 9786209306228
• Release Date: November 2025
• Publisher: Edizioni Sapienza
• Length: 112 Pages
• Weight: 0.35 lbs.
• Dimensions: 0.3" x 6.0" x 9.0"