La contamination microbienne est l'un des d?fis les plus graves dans l'industrie alimentaire, les ?quipements m?dicaux et le traitement de l'eau. Parmi les MNP, les nanoparticules de m?taux nobles (MNP), en particulier l'argent (Ag) avec diverses caract?ristiques physiologiques potentielles sont couramment exploit?es dans de multiples domaines de la m?decine, comme l'activit? antimicrobienne. La diversit? des approches physiques et chimiques a ?t? document?e pour la synth?se de mat?riaux nanostructur?s. Les proc?dures chimiques contribuent ? la formation de certaines substances dangereuses ? la surface des nanoparticules, ce qui peut entra?ner des complications dans leur mise en oeuvre m?dicale. Le d?veloppement de m?thodologies biologiques et simples (chimie verte) est donc essentiel pour favoriser l'application ? grande ?chelle des nanomat?riaux et emp?cher la contamination de l'environnement. Le pr?sent ouvrage donne un aper?u de la synth?se des nanoparticules d'argent ? l'aide d'extraits de plantes et d?crit les activit?s antimicrobiennes de ces nanoparticules.
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