Surveküpsetamise täielik juhend [Estonian]

By Ljudmila Lepp

Survepliit on hermeetiliselt suletud pott, mis toodab aurusoojust toidu kiireks k psetamiseks. Survekeetja ilmus esmakordselt 1679. aastal kui Papin's Digester, mis sai nime selle leiutaja, prantsuse p ritolu f siku Denis Papini j rgi. Pliit soojendab vett, et tekitada v ga kuuma auru, mis t stab poti temperatuuri 130 C (266 F), mis on oluliselt k rgem kui tavalises kastrulis v imalik maksimaalne kuumus. Kiirkeetja k rgem temperatuur tungib toidust kiiresti l bi, v hendades k psetusaega ilma vitamiinide ja mineraalide sisaldust v hendamata.

Survekeetjad on eriti kasulikud suurtel k rgustel, kus need leevendavad atmosf rir hu langusest tingitud madalal temperatuuril keemise probleemi.

• Format: Paperback
• Language: Estonian
• ISBN: 1835319432
• ISBN13: 9781835319437
• Release Date: July 2023
• Publisher: Ljudmila Lepp
• Length: 278 Pages
• Weight: 0.83 lbs.
• Dimensions: 0.6" x 6.0" x 9.0"