Le buffle (Bubalus bubalis L.) est un animal herbivore, et vit dans un environnement tropical et subtropical dans de nombreux pays en d?veloppement. Bien que le syst?me digestif soit le m?me ou similaire chez les ruminants, le buffle a acquis une capacit? d'adaptation ? de grandes variations d'environnement et de syst?me d'alimentation. L'alimentation et les aliments jouent un r?le important dans le rendement et la composition du lait, ainsi que dans le maintien de bonnes conditions dans le rumen, ce qui aura un effet sur l'efficacit? alimentaire, la viande et la production de lait. Ainsi, le principal d?fi auquel nous sommes confront?s (en tant que nutritionnistes) pour am?liorer l'efficacit? de la production laiti?re d'une mani?re ?cologiquement durable consiste ? faire un usage judicieux des ressources alimentaires disponibles. Cette am?lioration peut ?tre obtenue si l'on offre ? l'animal une ration comprenant divers ingr?dients alimentaires riches en ?nergie et en prot?ines, tels que des c?r?ales, du son, des tourteaux d'ol?agineux, du fourrage sec et vert, ainsi que des additifs alimentaires tels que des acides amin?s ou des graisses prot?g?es, afin d'obtenir une ration ?quilibr?e en diff?rents nutriments et de couvrir les besoins d'entretien et de production.
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