Sous Vide on kypsennysmenetelm?, joka k?ytt?? hidasta, tarkkaa kypsennysl?mp?tilaa ja tuottaa ravintolalaatuisia aterioita, jotka eiv?t ole vain tasaisia, vaan my?s uskomattoman herkullisia. T?m? ruoanlaittotekniikka on ollut k?yt?ss? jo pitk??n, mutta on hiljattain tullut omakseen helppok?ytt?isen, taskuyst?v?llisen Sous Vide -laitteen ansiosta.
Sous Vide, joka tarkoittaa ranskaksi tyhji?ss?, on prosessi, jossa ruoka tyhji?pakkaa, yleens? pussiin, ja kypsenn? ne vedess? tarkassa l?mp?tilassa.
T?m? saattaa kuulostaa hienolta, mutta hienoja ruokia lukuun ottamatta ruoanlaittomenetelm?ss? ei ole mit??n monimutkaista. Prosessi on eritt?in yksinkertainen ja sis?lt?? vain kolme kypsennysvaihetta:
1.Liit? Sous Vide -kone vesikattilaan ja aseta tarkka kypsennysl?mp?tila.
2.Aseta ruoka suljettavaan pussiin, poista ylim??r?inen ilma ja sulje pussi.
3. Upota pussi esil?mmitettyyn veteen ja kypsenn? parhaan tuloksen saavuttamiseksi tarvittavan ajan.
Jos haluat lis?t? rapean ulkokerroksen, voit viimeistell? ruoan paistamalla tai grillaamalla.
Mit? sin? viel? odotat?
Hanki kopiosi nyt!