Le d veloppement de la chimie s'est refl t dans notre alimentation quotidienne. Ces substances sont ajout es aux aliments des fins diverses (augmentation du go t, prolongation de la date de p remption, pr servation de la couleur, de l'odeur, etc .) Lessubstances utilis es dans le d veloppement des plantes en agriculture (pesticides, engrais, etc.) sont galement nocives pour la sant . Pourdiverses raisons (pesticides et engrais, installations industrielles, champs m tallurgiques, usines et fabriques, etc.), la contamination de l'eau potable, du sol et de l'air par des compos s nocifs et des m taux lourds provoque galement des probl mes de sant chez les personnes . ), la contamination de l'eau potable, du sol et de l'air par des compos s nocifs et des m taux lourds est galement l'origine de probl mes de sant chez l'homme. Mon objectif, en menant des recherches et en r digeant un ouvrage scientifique, est d' duquer les gens et de les inciter se tenir l' cart des habitudes et des aliments dangereux.
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