Studio sulla proprietà antiossidante del Tulsi (Ocimum sanctum) [Italian]

By Rajib Pal, Arunabha Chakravarty, Nilima Karmakar

Per valutare la specie superiore di basilico tra le quattro specie selezionate, ossia Ocimum gratissimum, Ocimum basillicum, Ocimum sanctum (rosso) e Ocimum sanctum (bianco), per quanto riguarda i componenti antiossidanti, l'azione degli enzimi antiossidanti e l'attivit antiossidante totale, stato condotto un esperimento sul campo in un'azienda agricola controllata (blocco C), Bidhan Chandra Krishi Viswavidayalaya, Kalyani, con un disegno RBD a tre repliche. L'analisi statistica ha mostrato che l'Ocimum sanctum (Red) possiede le migliori propriet antiossidanti, poich contiene un'elevata quantit di fenoli totali. Anche l'attivit PAL risultata elevata, come confermato dai test DPPH e ABTS.

• Format: Paperback
• Language: Italian
• ISBN: 6208848881
• ISBN13: 9786208848880
• Release Date: July 2025
• Publisher: Edizioni Sapienza
• Length: 56 Pages
• Weight: 0.19 lbs.
• Dimensions: 0.1" x 6.0" x 9.0"