Il pomodoro (Lycopersicon esculentum Mill) ? un'importante coltura vegetale commerciale coltivata in tutto il mondo e occupa una posizione di rilievo nell'economia mondiale degli ortaggi. ? anche noto per i suoi eccezionali valori nutritivi. Il pomodoro appartiene alla famiglia delle Solanaceae. Tra gli ortaggi, il pomodoro ? al terzo posto dopo la patata e la cipolla in India, ma al secondo posto dopo la patata nel mondo e al primo posto tra le colture di trasformazione e senza dubbio la coltura da giardino pi? popolare. L'India ? al secondo posto per superficie (865000 mila ettari), per produzione (16826000 mila tonnellate) con una produttivit? media di 19,5 tonnellate/ha.
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