Struktura rynku żywności ekologicznej [Polish]

By Sajeeb Saha

Rolnictwo ekologiczne jest uprawiane w 170 krajach na świecie. Oceania ma największy obszar, kt ry stanowi prawie 40% światowych grunt w rolnych przeznaczonych pod uprawy ekologiczne. Owoce i warzywa stanowią największy segment światowego rynku żywności ekologicznej. Będąc największym rynkiem w Europie i drugim co do wielkości na świecie po Stanach Zjednoczonych, niemiecki rynek produkt w ekologicznych jest wart ponad 10,5 mld dolar w. Produkty ekologiczne są postrzegane przez mlodych niemieckich konsument w (GYOC) gl wnie jako przyjazne dla środowiska, zdrowe i drogie. Mężczyźni uważają je za mniej pożywne, smaczne i wiarygodne niż kobiety. GYOC o wyższych dochodach postrzegają żywnośc ekologiczną jako zdrowszą, bezpieczniejszą i tańszą niż osoby o niższych dochodach. Troska o środowisko, zdrowie osobiste i bezpieczeństwo żywności to trzy najważniejsze powody kupowania żywności ekologicznej. Nie ma r żnic w podejściu mężczyzn i kobiet do spożywania żywności ekologicznej, ale poziom dochod w GYOC ma wplyw na konsumpcję żywności ekologicznej. Dogodna lokalizacja, wiarygodnośc, lepszy smak i bezpieczeństwo żywności mają największy wplyw na r żnice między grupami o r żnych poziomach dochod w. Jeśli chodzi o bariery w zakupie żywności ekologicznej, trzy najważniejsze czynniki to wysoka cena, dochody i smak.

• Format: Paperback
• Language: Polish
• ISBN: 6209015433
• ISBN13: 9786209015434
• Release Date: August 2025
• Publisher: Wydawnictwo Nasza Wiedza
• Length: 92 Pages
• Weight: 0.30 lbs.
• Dimensions: 0.2" x 6.0" x 9.0"