Strategische Positionierung anhand eines Unternehmens im Gastronomiebereich [German]

By Anita Goehr

Studienarbeit aus dem Jahr 2011 im Fachbereich BWL - Sonstiges, Note: 1,7, FOM Hochschule f r Oekonomie & Management gemeinn tzige GmbH, M nchen fr her Fachhochschule, Sprache: Deutsch, Abstract: Die Anspr che und Erwartungen der Interessengruppen gegen ber Dienstleistungsunternehmen erweisen sich als zunehmend komplex und entwickeln sich aktuell mit hoher Dynamik. Neben typischen Dienstleistungsbranchen, wie beispielsweise das Informations- und Kommunikationswesen, Gesundheits- und Sozialwesen, Grundst cks- und Wohnungswesen, freiberufliche, wissenschaftliche und technische Dienstleistungen, deckt die Hotellerie- und Gastronomie ein gro es Spektrum ab. Die Gastronomie befasst sich mit der Verk stigung zahlreicher G ste in Gastst tten und geh rt zu dem Bereich der Gemeinschaftsverpflegung. Das Gastgewerbe ist eine Branche, die sich sehr stark wandelt und regional gro en Unterschieden unterliegt. Je nach Besucher ist der Gastronom anders eingerichtet und jedes Restaurant, jede Bar, jedes Caf hat sein eigenes Flair, was einen gro en Teil der G ste ausmacht. Aus dieser Hinsicht l sst sich die Gastronomie als ein Wirtschaftszweig mit gro em Entwicklungspotenzial beschreiben, der auf Grund der stetigen Ver nderung der M rkte vor neuen Herausforderungen steht. Der immer st rker werdende Wettbewerbsdruck verlangt ein stimmiges Konzept und eine ausgefeilte Positionierung f r eine positive Ausrichtung des einzelnen Unternehmens. Bei der optimalen Umsetzung der Unternehmenspositionierung spielen verschiedene Aspekte, wie bspw. die Lage, das Design, das Produkt-Angebot, der finanzielle Background, die F hrung, die Mitarbeiter, das fachliche Know-How oder die Werbungs- und Marketingaktivit ten eine wesentliche Rolle. Unternehmen haben erkannt, dass f r den wirtschaftlichen Erfolg nicht nur die eigenen St rken, sondern ebenso die Kommunikation der bestehenden und potentiellen Kunden zum richtigen Zeitpunkt mit Kontinuit t ausschlaggebend ist. Gro e Herausforderungen sehen d

• Format: Paperback
• Language: German
• ISBN: 365683945X
• ISBN13: 9783656839453
• Release Date: November 2014
• Publisher: Grin Verlag
• Length: 24 Pages
• Weight: 0.10 lbs.
• Dimensions: 0.1" x 5.8" x 8.3"