Steigerung der Servicequalität durch ein Mystery-Shopping-Projekt in einem Restaurant [German]

By Ivanna Moissejenko

Studienarbeit aus dem Jahr 2017 im Fachbereich BWL - Personal und Organisation, Note: 1,3, AKAD University, ehem. AKAD Fachhochschule Stuttgart, Sprache: Deutsch, Abstract: Die Ausarbeitung beginnt mit theoretischen Grundlagen. Hier werden relevante Begriffsdefinitionen erl utert, Vor- und Nachteile des Mystery Shopping dargestellt. Nachher geht es um die Umsetzung des Mystery-Shopping-Projekts in seiner idealtypischen Planung f r ein Restaurant. Es werden kurz f nf Phasen des Verfahrens dargelegt und abschlie end wird das Verfahren Mystery Shopping in einem kurzen Fazit gew rdigt.

• Format: Paperback
• Language: German
• ISBN: 366849049X
• ISBN13: 9783668490499
• Release Date: July 2017
• Publisher: Grin Verlag
• Length: 24 Pages
• Weight: 0.10 lbs.
• Dimensions: 0.1" x 5.8" x 8.3"