Die wichtigsten Süßstoffe im Überblick [German]

By Markus Breede

Examensarbeit aus dem Jahr 2003 im Fachbereich Chemie - Lebensmittelchemie, Note: 1,0, Universit t Rostock (Fachbereich Chemie), Sprache: Deutsch, Abstract: Diese Arbeit bietet einen berblick ber die wichtigsten S stoffe, einen Einblick in die Geschichte der S ungsmittel, Betrachtungen von Sysnergieeffekten und m glichen Gefahren, au erdem werden verschiedene Geschmacksmodelle erl utert.

• Format: Paperback
• Language: German
• ISBN: 3640990935
• ISBN13: 9783640990931
• Release Date: August 2011
• Publisher: Grin Publishing
• Length: 100 Pages
• Weight: 0.31 lbs.
• Dimensions: 0.2" x 5.8" x 8.3"