Spirulina platensis dans la nutrition aquacole [French]

By Maryam Ghiasi

Les r alit s de l'aquaculture moderne exigent de nouvelles strat gies pour aider les poissons prosp rer dans des conditions stressantes. De l'instabilit de la qualit de l'eau la surpopulation et la manipulation, les poissons d' levage sont soumis une pression constante qui peut affaiblir leur immunit et ralentir leur croissance. En r ponse cette situation, les chercheurs se sont tourn s vers les microalgues, de minuscules organismes riches en nutriments et dot s de propri t s fonctionnelles remarquables. Parmi elles, la Spirulina platensis se distingue par sa teneur lev e en prot ines, son activit antioxydante et ses effets b n fiques sur le syst me immunitaire. Ce livre explore la biologie de la spiruline, sa culture et son impact sur la sant , la croissance et la r sistance aux maladies des poissons. Il met galement en lumi re les souches indig nes de r gions telles que la mer Caspienne, offrant des innovations alimentaires adapt es aux conditions locales. Avec des id es pratiques et une profondeur scientifique, ce livre invite les professionnels de l'aquaculture, les chercheurs et les tudiants d couvrir comment la spiruline fa onne l'avenir des aliments fonctionnels et de la pisciculture durable.

• Format: Paperback
• Language: French
• ISBN: 6209086101
• ISBN13: 9786209086106
• Release Date: November 2025
• Publisher: Editions Notre Savoir
• Length: 96 Pages
• Weight: 0.31 lbs.
• Dimensions: 0.2" x 6.0" x 9.0"