Soziologie des Essens. Pierre Bourdieus "Die feinen Unterschiede": Hat der kulturtheoretische Ansatz Bourdieus Erklärungskraft für das heutige Ernähru [German]

By Stephanie Junk

Diplomarbeit aus dem Jahr 2009 im Fachbereich Soziologie - Allgemeines und Theorierichtungen, Note: 1,0, Universit?t Trier, Sprache: Deutsch, Abstract: Die Art und Weise, wie Menschen sich ern?hren, ist eng mit anderen Aspekten ihrer Lebensf?hrung verkn?pft. F?r den Ethnologen Claude L?vi-Strauss wird die Gesamtheit der gesellschaftlichen Strukturen mit der Nahrung auf unbewusste Weise weitergegeben. Inzwischen kann man auch aufgrund einer Vielzahl wissenschaftlicher Untersuchungen davon ausgehen, dass das Ern?hrungsverhalten und die soziale Lage von Personen in enger Beziehung zueinander stehen. Doch wie l?sst sich dieser Zusammenhang erkl?ren? Pierre Bourdieus kulturwissenschaftliche Gesellschaftstheorie "Die feinen Unterschiede", in der die Geschmackswahl durch tief verwurzelte, erlernte Pr?ferenzen erkl?rt wird, kann als "starting point for many debates" betrachtet werden. Sie bietet eine theoretische Grundlage, um die Ursachen f?r die Unterschiede im Ern?hrungsverhalten verst?ndlich zu machen. In der folgenden Arbeit soll gekl?rt werden, ob der Bourdieusche kulturtheoretische Ansatz insbesondere f?r das Ern?hrungsverhalten in unserer heutigen modernen Wohlstandgesellschaft noch relevant ist. Dabei wird anhand einzelner, auch von Bourdieu erw?hnter wichtiger sozio?konomischer Variablen, n?mlich Alter, Geschlecht und soziale Klasse, beleuchtet, inwiefern diese f?r die Ern?hrung von Bedeutung sind. Ein m?glicher Zusammenhang wird anhand theoretischer Bez?ge zu Bourdieu ?berpr?ft. Zun?chst wird das Werk Bourdieus, "Die feinen Unterschiede", in seinem theoretischen sowie empirischen Gehalt dargestellt. Auf die empirischen Ergebnisse Bourdieus wird v. a. was die Resultate zur Ern?hrung angeht, Bezug genommen. Das darauf folgende Kapitel besch?ftigt sich mit der Einordnung des wissenschaftlichen Forschungsfeldes der Ern?hrung und einiger zentraler gesellschaftlicher sowie sozialer Entwicklungen in diesem Bereich, die einen vertieften Blick auf das Ern?hrungsverhalt

• Format: Paperback
• Language: German
• ISBN: 3640636368
• ISBN13: 9783640636365
• Release Date: June 2010
• Publisher: Grin Verlag
• Length: 92 Pages
• Weight: 0.29 lbs.
• Dimensions: 0.2" x 5.8" x 8.3"