Sous Vide pre vsetkých 2023: Recepty pre zdravý zivot [Slovak]

By Hedviga Balázová

T?to technika varenia je tu uz dlho, ale ned?vno si nasla svoje vlastn? vďaka jednoducho pouziteľn?mu a vreckov?mu zariadeniu Sous Vide.

Sous Vide, čo vo franc?zstine znamen? vo v?kuu, je proces v?kuov?ho balenia potrav?n, zvyčajne do vrecka, a ich varenia vo vode pri presnej teplote.

M?ze to znieť fantasticky, ale okrem luxusn?ch jed?l nie je na sp?sobe varenia nič zlozit?. Proces je veľmi jednoduch? a zahŕňa iba tri kroky varenia:

1. Pripojte Sous Vide stroj k hrncu s vodou a nastavte presn? teplotu varenia.

2.Potraviny vlozte do uzatv?rateľn?ho vrecka, odstr?ňte prebytočn? vzduch a vrecko uzavrite.

3. Ponorte vrecko do predhriatej vody a varte tak dlho, ako je to potrebn? na dosiahnutie najleps?ch v?sledkov.

Ak chcete pridať chrumkav? vonkajsiu vrstvu, m?zete jedlo dokončiť opečen?m alebo grilovan?m.

• Format: Paperback
• Language: Slovak
• ISBN: 183752694X
• ISBN13: 9781837526949
• Release Date: December 2022
• Publisher: Hedviga Balazova
• Length: 314 Pages
• Weight: 0.93 lbs.
• Dimensions: 0.7" x 6.0" x 9.0"