Sous-Vide: O Segredo das Preparações Perfeitas [Portuguese]

By Carlos Ramos

Carlos Ramos, um mestre da culin ria moderna, convida voc a desvendar os segredos da t cnica sous-vide em seu mais recente livro, "Sous-Vide: O Segredo das Prepara es Perfeitas". Esta obra um tributo precis o culin ria e arte de transformar ingredientes simples em pratos extraordin rios.

A t cnica sous-vide revolucionou a maneira como cozinhamos. Ela permite que voc cozinhe a comida temperatura exata, garantindo resultados perfeitos todas as vezes. Com este livro, voc mergulhar em um mundo de possibilidades gastron micas, desde suculentos bifes at legumes crocantes.

Carlos Ramos compartilha seu conhecimento profundo e paix o pela culin ria sous-vide, guiando voc por cada passo do processo. Desde a sele o dos ingredientes at as t cnicas de selagem a v cuo, voc dominar cada aspecto dessa t cnica impressionante.

"Sous-Vide: O Segredo das Prepara es Perfeitas" n o apenas um livro de receitas; um manual completo para aqueles que desejam elevar sua culin ria a um n vel superior. As dicas de Carlos e sua abordagem acess vel tornam a culin ria sous-vide acess vel a todos, desde chefs experientes at cozinheiros iniciantes.

Prepare-se para uma jornada culin ria emocionante e experimente a perfei o em cada prato que criar. Seja voc um entusiasta culin rio ou algu m que simplesmente deseja aprimorar suas habilidades na cozinha, este livro um recurso indispens vel. Desvende o segredo das prepara es perfeitas com "Sous-Vide: O Segredo das Prepara es Perfeitas" e eleve sua culin ria a um patamar extraordin rio

• Format: Paperback
• Language: Portuguese
• ISBN: 183579629X
• ISBN13: 9781835796290
• Release Date: November 2023
• Publisher: Carlos Ramos
• Length: 224 Pages
• Weight: 0.67 lbs.
• Dimensions: 0.5" x 6.0" x 9.0"