Sous Vide er matrei?slua?fer? sem notar h gan, n?kv man eldunarhita og skilar s?r ? veitingah?sag ?um sem eru ekki bara samkv mar heldur l?ka ?tr?lega lj?ffengar. essi matrei?slut kni hefur veri? til ? langan t?ma en hefur n?lega rutt s?r til r?ms, ?kk s? gilegum, vasav num Sous Vide b?na?i.
Sous Vide, sem ??ir undir loftt mi ? fr?nsku, er ferli? vi? a? loftt ma matv li, venjulega ? poka, og elda hann ? vatni vi? n?kv mt hitastig.
etta hlj?mar kannski f?nt, en fyrir utan f?nu r?ttina er ekkert fl?ki? vi? matrei?slua?fer?ina. Ferli? er ofureinfalt og felur a?eins ? s?r rj? eldunarskref:
1.Tengdu Sous Vide v?lina vi? pott me? vatni og stilltu n?kv mlega eldunarhitastigi?.
2.Setji? matinn ? innsiganlegan poka, fjarl gi? umfram loft og innsigli? pokann.
3. D?f?u pokanum ? forhita?a vatni? og eldi? ? ann t?ma sem arf til a? n? sem bestum ?rangri.
Ef ? vilt b ta vi? st?kku ytra lagi getur?u kl?ra? matinn me? v? a? steikja hann e?a grilla hann.
Eftir hverju ertu enn a? b??a?
F??u eintaki? itt n?na!