Sous Vide: Descubre el Arte de la Cocción Precisa [Spanish]

By Alejandro Torres

Sum rgete en el mundo de la cocci n precisa con Alejandro Torres y su libro "Sous Vide: Descubre el Arte de la Cocci n Precisa". Explora una amplia variedad de deliciosas recetas al vac o que deleitar n a los paladares m s exigentes.

En este libro de cocina encontrar s un compendio de recetas innovadoras que aprovechan al m ximo la t cnica del sous vide. Alejandro comparte su pasi n por la cocci n precisa y te invita a descubrir los secretos de esta t cnica culinaria revolucionaria. Desde suculentos cortes de carne hasta exquisitos mariscos y vegetales, cada receta te llevar a un viaje de sabores y texturas irresistibles.

Alejandro no solo te brinda recetas detalladas, sino tambi n consejos pr cticos sobre la elecci n de los ingredientes, los tiempos de cocci n y las temperaturas precisas. Aprender s a dominar el arte de la cocci n sous vide y a crear platos dignos de un chef profesional.

"Sous Vide" es m s que un libro de cocina, es una puerta de entrada al mundo de la cocci n de precisi n y la excelencia culinaria. Descubre c mo esta t cnica revolucionaria puede transformar tus platos y elevar tus habilidades culinarias a un nuevo nivel.

Acompa a a Alejandro Torres en un viaje culinario donde la precisi n y el sabor se unen en armon a, y descubre el arte de la cocci n sous vide.

• Format: Paperback
• Language: Spanish
• ISBN: 1835195024
• ISBN13: 9781835195024
• Release Date: June 2023
• Publisher: Alejandro Torres
• Length: 224 Pages
• Weight: 0.67 lbs.
• Dimensions: 0.5" x 6.0" x 9.0"