Sous-Vide Burvība: Māksla Gatavot Sous-Vide Tehnikā

By Jānis Zupasēdājs

"Sous-Vide Burvība" ir kulināra grāmata, kas atklāj sous-vide gatavosanas tehnikas nianses un glabātās garsas brīnumus. Rakstnieks un pieredzējis pavārs Jānis Zupasēdājs sniedz lasītājiem ieskatu, kā sī precīzā un mākslinieciskā gatavosanas metode var radīt neaizmirstamas garsas un tekstūras.

Viņs izgaismo, kā sīs tehnikas izmantosana ļauj panākt neiedomājamu garsas intensitāti un kā tā atklāj jaunas iespējas tradicionālās receptēs. Jānis pauz cieņu pret sous-vide kā unikālu tehniku, kas atspoguļo mūsdienu virtuves inovācijas.

"Sous-Vide Burvība" ir perfekts ceļvedis tiem, kuri vēlas eksperimentēt ar so tehniku savā virtuvē, lai radītu iespaidīgus un garsīgus ēdienus.

• Format: Paperback
• Language: Latvian
• ISBN: 1835191851
• ISBN13: 9781835191859
• Release Date: June 2023
• Publisher: Jānis Zupasēdājs
• Length: 226 Pages
• Weight: 0.68 lbs.
• Dimensions: 0.5" x 6.0" x 9.0"