Sous-Vide: A Arte da Culinária de Precisão [Portuguese]

By: Martins, Luís

"Sous-Vide: A Arte da Culin ria de Precis o" a obra-prima do renomado chef Lu s Martins, que o guiar pelo mundo da culin ria sous-vide com maestria. Este livro uma celebra o da t cnica culin ria que transforma ingredientes simples em pratos de restaurante gourmet.

O Chef Lu s Martins uma autoridade na culin ria sous-vide, e sua paix o pela t cnica transparece em cada p gina deste livro. Com anos de experi ncia e um toque inconfund vel de criatividade, ele desvenda os segredos por tr s dessa t cnica revolucion ria.

"Sous-Vide: A Arte da Culin ria de Precis o" oferece uma variedade de receitas que ir o encantar seus sentidos. Desde suculentos bifes at vegetais crocantes, cada prato preparado com perfei o usando o m todo sous-vide. Voc aprender a arte da precis o, dominando os tempos e temperaturas ideais para criar pratos impec veis.

Al m das receitas deliciosas, este livro um guia abrangente sobre como dominar a t cnica sous-vide em sua pr pria cozinha. O Chef Lu s compartilha dicas valiosas, truques e orienta es sobre equipamentos para garantir que suas experi ncias culin rias sejam sempre bem-sucedidas.

Se voc deseja elevar sua culin ria a um n vel superior e impressionar seus convidados com pratos dignos de um chef, "Sous-Vide: A Arte da Culin ria de Precis o" o guia essencial. Com este livro, voc ter as ferramentas e o conhecimento necess rios para se tornar um mestre da culin ria sous-vide e criar refei es extraordin rias em sua pr pria cozinha.

• Format: Paperback
• Language: Portuguese
• ISBN: 183579162X
• ISBN13: 9781835791622
• Release Date: October 2023
• Publisher: Luis Martins
• Length: 218 Pages
• Weight: 0.66 lbs.
• Dimensions: 0.5" x 6.0" x 9.0"