Viele Druckfarben verwenden fl?chtige L?sungsmittel in der Formulierung, die durch die Emission von fl?chtigen organischen Verbindungen (VOC) umweltsch?dlich sind, und gleichzeitig sind die Kunstharze in diesen Farben nicht biologisch abbaubar. Diese Probleme sowie die schwankenden und steigenden Erd?lpreise sind die Hauptgr?nde f?r die Suche nach neuen Ressourcen f?r die Herstellung umweltfreundlicherer Druckfarben. Die meisten im Handel erh?ltlichen Druckfarben auf Wasserbasis werden auf der Grundlage von Acrylharzen, synthetischen Farbstoffen, L?sungsmitteln/Wasser und Zusatzstoffen formuliert, die die ?blichen Hauptbestandteile f?r die Formulierung von Druckfarben sind. In dieser Studie wurden Sojaproteine auf ihre Eignung als teilweiser oder vollst?ndiger Ersatz von Acrylemulsionsharzen in wasserbasierten Verpackungsdruckfarben getestet.
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