Slodziki [Polish]

By Rubab Yaseen, Alim Unisa, Muhammad Husnain Yaseen

Ta książka oferuje kompleksowe i multidyscyplinarne badanie cukru i jego substytut w, od naturalnych substancji slodzących, takich jak stewia i glicerol, po sztuczne alternatywy, takie jak aspartam i sukraloza. Omawia chemię, historię, konsekwencje zdrowotne i globalne wzorce konsumpcji substancji slodzących. Zaprojektowana z myślą o czytelnikach zajmujących się naukami o zdrowiu, chemią żywności, żywieniem, medycyną i naukami o środowisku, książka podkreśla r wnież rosnące zapotrzebowanie na bezpieczniejsze, niskokaloryczne alternatywy w świetle globalnej epidemii otylości i cukrzycy. Praktyczny i naukowy przewodnik dla badaczy, student w, nauczycieli i konsument w dbających o zdrowie.

• Format: Paperback
• Language: Polish
• ISBN: 6200688494
• ISBN13: 9786200688491
• Release Date: September 2025
• Publisher: Wydawnictwo Nasza Wiedza
• Length: 60 Pages
• Weight: 0.21 lbs.
• Dimensions: 0.1" x 6.0" x 9.0"