Sinergia microbica e potenziale bioattivo [Italian]

By Amal Dbeibia and Abdelkarim Mahdhi

Questo lavoro ha previsto lo studio delle propriet probiotiche di ceppi isolati da latti fermentati tunisini "Sebkhat" e da terreni ipersalini, al fine di selezionare i tre ceppi con l'effetto probiotico pi interessante (antibatterico e antiossidante). Applicando la procedura di progettazione della miscela e l'analisi con il software Minitab, abbiamo ottenuto la combinazione ottimale di tre batteri da utilizzare per il controllo del Vibrio patogeno responsabile di pesanti perdite economiche nel settore dell'acquacoltura. I ceppi selezionati B3, L4 e L11 hanno un'attivit antibatterica contro i vari patogeni testati. Lo studio dell'attivit antiossidante ha rivelato che i ceppi selezionati possiedono un'interessante capacit di scavenger dei radicali liberi. I test in vivo su una coltura assenica di Artemia hanno dimostrato che la protezione contro il Vibrio patogeno migliorata dopo l'introduzione dei ceppi selezionati e della combinazione ottimale nel terreno di coltura di Artemia.

• Format: Paperback
• Language: Italian
• ISBN: 6209529623
• ISBN13: 9786209529627
• Release Date: January 2026
• Publisher: Edizioni Sapienza
• Length: 68 Pages
• Weight: 0.23 lbs.
• Dimensions: 0.2" x 6.0" x 9.0"