Cette tude porte sur la mani re dont les femmes enceintes per oivent l'alimentation pendant la grossesse. L'alimentation est influenc e par divers facteurs conomiques, sociaux et culturels. Pour les femmes enceintes, ces facteurs s'ajoutent les changements physiologiques, m taboliques et psychologiques propres cette p riode. Ce livre s'adresse aux professionnels de la sant , en particulier aux nutritionnistes et aux tudiants en nutrition. Il est n cessaire que les professionnels qui travaillent dans le domaine du conseil alimentaire ou de l' ducation nutritionnelle aient une vision plus large de l'alimentation, en cherchant comprendre quels sont les facteurs qui peuvent influencer les d cisions alimentaires de ces femmes, car l'acc s une information nutritionnelle ad quate ne garantit pas lui seul qu'elle sera mise en pratique. Il a t observ que l'alimentation pendant la grossesse est un sujet peu tudi par les chercheurs nationaux et internationaux, ce qui a rendu difficile la comparaison des donn es avec les tudes d j r alis es et publi es, un fait qui souligne l'importance de cette tude non seulement pour la litt rature, mais aussi pour la sant publique dans son ensemble.
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