Sicurezza del latte e afflatossina [Italian]

By Matawork Milkias

Questo libro accademico sottolinea i fattori che influenzano la composizione del latte prodotto dai bovini da latte, la biologia del latte, la crescita dei microrganismi nel latte, i metodi di controllo della crescita dei microrganismi nel latte e le misure della qualit? del latte. Quindi, chi legge questo libro accademico deve prestare attenzione a come prevenire la crescita dei microrganismi nel latte. Questo ? preformato dando una buona attenzione al mantenimento dell'igiene della routine lattiero-casearia.

• Format: Paperback
• Language: Italian
• ISBN: 6204143581
• ISBN13: 9786204143583
• Release Date: October 2021
• Publisher: Edizioni Sapienza
• Length: 64 Pages
• Weight: 0.23 lbs.
• Dimensions: 0.1" x 6.0" x 9.0"