Setting the Stage for Modernity: Restaurants, Cafés, Hotels

Zweisprachige Ausgabe (deutsch/englisch) / Bilingual edition (English/German)

Als Orte des Genusses und der Freizeit bieten Caf s, Hotels und Restaurants die perfekte B hne f r die Selbstdarstellung der b rgerlichen Gesellschaft in den wachsenden Metropolen der Welt. Caf s amalgamieren das Private mit dem Sozialen, hier entstehen Kunst und Literatur, werden Revolutionen geplant, Gesch fte geschlossen und Beziehungen gekn pft und aufgek ndigt. Das Hotel ist Ort des Aufeinandertreffens unterschiedlicher sozialer Schichten, zugleich auch Ort eines anwachsenden Tourismus. In Paris aus der Taufe gehoben, ist das Restaurant aus dem st dtischen Leben nicht mehr wegzudenken. Als kulturelles Manifest mit seiner jahrhundertealten kulinarischen Tradition stellt es ein Antidot zu hastigem Fast-Food-Konsum dar.
Als spezifische gesellschaftliche, kulturhistorische und architektonische Erscheinungsformen pr gen Caf s, Hotels und Restaurants entscheidend das Ph nomen Metropole. Das Buch stellt eine kenntnisreiche tour d'horizon dar, die immer wieder neue, berraschende Perspektiven aufzeigt - ein wahres Lesevergn gen.

• Format: Hardcover
• Language: English
• ISBN: 3868594833
• ISBN13: 9783868594836
• Release Date: April 2019
• Publisher: Jovis Verlag
• Length: 256 Pages
• Weight: 2.35 lbs.
• Dimensions: 0.9" x 8.4" x 10.2"