Sensibilisation des bouchers et des consommateurs à l'hygiène et aux risques sanitaires de la viande [French]

By Rayees Ahmed Bafanda

Il s'agit d'un livre complet sur l'hygi?ne de la viande et la sensibilisation aux risques sanitaires associ?s chez les bouchers, les d?taillants en viande et les consommateurs du district de Jammu de Jammu et Cachemire, dans lequel les aspects pratiques de la recherche ont ?t? expliqu?s de mani?re lucide avec des informations ad?quates. Ce livre a ?t? ?crit sp?cialement pour r?pondre aux besoins des manipulateurs de viande, c'est-?-dire les bouchers, les d?taillants en viande et les consommateurs de viande, en fournissant toutes les informations pratiques. Le livre se compose de trois sections, et chaque section fournit une approche structur?e aux manipulateurs et aux consommateurs de viande en couvrant tous les sujets dans un format syst?mique. La section I traite de l'infrastructure des unit?s de transformation de la viande ainsi que des directives relatives ? la manipulation de la viande. La section II traite de la sensibilisation des bouchers et des d?taillants ? l'hygi?ne de la viande et aux risques sanitaires associ?s. La section III traite du comportement des consommateurs vis-?-vis de l'hygi?ne de la viande et de la sensibilisation des consommateurs ? l'hygi?ne de la viande et aux risques sanitaires associ?s. Ce livre est tr?s utile aux manipulateurs de viande, aux agents de vulgarisation en ?levage, aux employ?s des municipalit?s et aux consommateurs pour les sensibiliser ? l'importance de l'hygi?ne de la viande et aux risques associ?s ? la viande. Ce livre permettra

• Format: Paperback
• Language: French
• ISBN: 6205268345
• ISBN13: 9786205268346
• Release Date: October 2022
• Publisher: Editions Notre Savoir
• Length: 212 Pages
• Weight: 0.70 lbs.
• Dimensions: 0.5" x 6.0" x 9.0"