Segurança microbiológica dos alimentos vendidos nas ruas da cidade de Jaipur [Portuguese]

By Anupam Jyoti and Manika Sharma

Os alimentos vendidos nas ruas s o uma importante fonte de infe es microbianas. O presente manuscrito trata do isolamento, identifica o, caracteriza o e padr o de sensibilidade aos antibi ticos das Enterobacteriaceae em alimentos vendidos nas ruas da cidade de Jaipur. As Enterobacteriaceae apresentaram padr es vari veis de suscetibilidade e resist ncia em resposta a diferentes antibi ticos. A crescente resist ncia aos antibi ticos atualmente um dos principais desafios no tratamento de infe es transmitidas por alimentos. Portanto, devem ser adotadas medidas preventivas e curativas eficientes.

• Format: Paperback
• Language: Portuguese
• ISBN: 6209287603
• ISBN13: 9786209287602
• Release Date: November 2025
• Publisher: Edicoes Nosso Conhecimento
• Length: 60 Pages
• Weight: 0.21 lbs.
• Dimensions: 0.1" x 6.0" x 9.0"