Segurança do leite e Afflatoxin [Portuguese]

By Matawork Milkias

Este livro acad?mico enfatiza os factores que afectam a composi??o do leite produzido a partir do gado leiteiro, biologia do leite, crescimento de microrganismos no leite, m?todos de controlo do crescimento de microrganismos no leite e medidas de qualidade do leite. Assim, quem ler este livro acad?mico deve estar atento ? forma de prevenir o crescimento de microrganismos no leite. Isto ? feito dando uma boa aten??o ? manuten??o da higiene de rotina do leite.

• Format: Paperback
• Language: Portuguese
• ISBN: 620414359X
• ISBN13: 9786204143590
• Release Date: October 2021
• Publisher: Edicoes Nosso Conhecimento
• Length: 64 Pages
• Weight: 0.23 lbs.
• Dimensions: 0.1" x 6.0" x 9.0"