Secagem e armazenamento de Kothimbda (Cucumis callosus) [Portuguese]

By Devanand Gojiya, D M Vyas, Rajeshkumar Bandhiya

Cucumis callosus (Rottl.) Cogn (Cucurbitaceae) muito comum em toda a ndia e comumente conhecido como "Kothimbda" em Gujarat. Os frutos maduros do Cucumis callosus (rottl.) Cogn (Kothimbda), um vegetal cucurbit ceo tolerante seca que cresce abundantemente durante a esta o chuvosa nas regi es ridas e semi ridas do noroeste da ndia, particularmente em Gujarat e Rajasthan, s o geralmente cozinhados com v rios preparados de vegetais. uma cultura vegetal ideal para o ver o, cultivada principalmente pelos seus frutos tenros comest veis, preferidos como ingrediente de saladas, pickles, frutos do deserto e como vegetais cozinhados.

• Format: Paperback
• Language: Portuguese
• ISBN: 6204721453
• ISBN13: 9786204721453
• Release Date: February 2026
• Publisher: Edicoes Nosso Conhecimento
• Length: 108 Pages
• Weight: 0.34 lbs.
• Dimensions: 0.3" x 6.0" x 9.0"