Secado del Mango Aplicando Deshidratacion Osmotica Como Pretratamiento [Spanish]

By Juan Diego Zuluaga Naranjo

Este estudio evaluo la influencia del proceso (secado con aire caliente y deshidratacion osmotica a una concentracion del 40%+secado con aire caliente) y la temperatura de secado (60 y 70 C) sobre las... This description may be from another edition of this product.

• Format: Paperback
• Language: Spanish
• ISBN: 3659028142
• ISBN13: 9783659028144
• Release Date: July 2012
• Publisher: Eae Editorial Academia Espanola
• Length: 76 Pages
• Weight: 0.27 lbs.
• Dimensions: 0.2" x 6.0" x 9.0"