La s?curit? alimentaire fait l'objet d'une attention accrue en tant que probl?me alarmant dans le monde entier. En particulier, les aliments dangereux peuvent avoir plusieurs effets n?gatifs sur la sant? humaine et les aspects ?conomiques. En raison de cette influence, les gouvernements de diff?rents pays ont stipul? des r?glementations et des l?gislations alimentaires afin de prot?ger non seulement leur population mais aussi les aspects ?conomiques. Au 21e si?cle, le march? mondial de l'alimentation est profond?ment int?gr?. En effet, les principaux pays producteurs agricoles ont tendance ? exporter leurs produits vers d'autres r?gions affect?es par des conditions m?t?orologiques d?favorables ou par les impacts des changements climatiques ou ayant des politiques de d?veloppement ?conomique diff?rentes. Pour r?pondre aux r?glementations ou l?gislations alimentaires entre les pays, la n?cessit? d'une harmonisation mondiale des r?glementations en mati?re de s?curit? alimentaire appara?t comme l'une des questions les plus urgentes. Ce livre fournit donc des informations pr?cieuses sur les d?fis de la s?curit? alimentaire et se concentre sur l'harmonisation mondiale des r?glements de s?curit? alimentaire - perspectives au Vietnam.
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